危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南
Hazard analysis and critical control point(HACCP)system and guidelines for its application
基础信息
标准号：GB/T 19538-2004发布日期：2004-06-11实施日期：2004-09-01上次复审日期：2025-03-27上次复审结论：继续有效标准类别：管理中国标准分类号：X00国际标准分类号：67.040 归口单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会执行单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主管部门：市场监管总局（食品生产经营）
采标情况
本标准等同采用其他国际标准：CAC/RCP 1:1969;Rev.3(1997),Amd,1999。采标中文名称:。
起草单位
中国标准化研究院
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