酱油质量通则
General rule for the quality of soy sauce
基础信息
标准号:GB/T 18186-2025发布日期:2025-05-30实施日期:2026-12-01全部代替标准:GB/T 18186-2000标准类别:产品中国标准分类号:X66国际标准分类号:67.220 归口单位:全国调味品标准化技术委员会执行单位:全国调味品标准化技术委员会主管部门:中国商业联合会
起草单位
佛山市海天调味食品股份有限公司李锦记(新会)食品有限公司千禾味业食品股份有限公司中国食品发酵工业研究院有限公司华东理工大学烟台欣和企业食品有限公司天津科技大学食品科学与工程学院江苏恒顺醋业股份有限公司广东美味鲜调味食品有限公司广东珠江桥生物科技股份有限公司
起草人
黄文彪周其洋谭丽贤李贤信李荔刘璇侯宇孙胜枚赵国忠姚云平郭建李信王德良郝建秦杨俊赵黎明李煜楠童星陈志锋范蕴莹陈晓静侯庆云郝美娜卢健瑜曾苑玲王其峰樊君邓惠馨崔鹏景符姜燕侯冶海周朝晖卢丽玲
相近标准(计划)
DB37/T 894-2007 酱油生产质量安全控制20242264-T-442 蜂蜜质量通则20252757-T-601 蚝油质量通则20221452-T-607 白酒质量通则20252756-T-601 黄豆酱质量通则20252759-T-601 油辣椒质量通则20221315-T-469 火腿罐头质量通则20252721-T-469 果冻质量通则20142261-T-322 泡菜质量通则20221771-T-469 豆类罐头质量通则
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